Himedia Amylum

제품 개요

Starch (Amylum)은 식물에서 탄수화물 형태로 저장되는 물질로, 인간에게 주요 에너지원으로 작용합니다. 식물에서는 잎의 엽록체(chloroplast)와 괴경 및 종자의 아밀로플라스트(amyloplast)에 존재합니다.

구조적으로 전분은 두 가지 주요 다당류(polysaccharides)인 아밀로오스(amylose)와 아밀로펙틴(amylopectin)으로 구성되어 있습니다. 두 성분 모두 -(1,4)-결합된 D-포도당 잔기로 이루어진 사슬이 있으며, -(1,6)-글리코시드 결합을 통해 상호 연결되어 있습니다.

제품 스펙