Himedia Clostridium Broth Base
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Himedia Clostridium Broth Base

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Clostridium tyrobutyricum 포자 검출용 배지로, 치즈 숙성 중 발생하는 late blowing 결함 분석에 적합. Emmentaler, Edam, Gouda 등 치즈 제조 시 열처리 후에도 생존하는 포자 검출에 사용. 품질 관리 및 미생물학 연구에 유용.

브랜드: Himedia
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#Himedia#Dehydrated Culture Media#Media

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Clostridium Broth Base

제품 설명

Clostridium Broth Base는 Clostridium tyrobutyricum의 포자 식별을 위해 권장되는 배지입니다.
이 균주는 일반적으로 치즈에서 발생하는 ‘late blowing’ 현상의 주요 원인균입니다.
Emmentaler, Edam, Gouda 등의 치즈 제조에 사용되는 우유 속 포자는 열처리 과정을 거쳐도 생존할 수 있으며, 숙성 중 가스 생성(late blowing)과 불쾌한 향(off-flavour)을 유발할 수 있습니다.

주요 용도

  • Clostridium tyrobutyricum 포자 검출 및 동정
  • 치즈 품질 관리 및 미생물학 연구
  • Late blowing 결함 분석

제품 스펙

항목 내용
제품명 Clostridium Broth Base
제조사 Himedia
주요 용도 Clostridium tyrobutyricum 포자 검출 및 배양
적용 분야 유제품 품질 관리, 미생물학 연구
형태 건조 분말 배지

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