Himedia Lee’s Agar
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요거트 스타터 균주(L. bulgaricus, S. thermophilus)의 감별 배양에 사용되는 배지입니다. APHA 권장 배지로, 자당·젖당을 포함하여 두 균주의 발효 특성을 구분합니다. Bromocresol purple 지시약으로 산성 반응 시 황색 변화가 나타납니다.
브랜드: Himedia
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Lee’s Agar
제품 설명
Lee’s Agar는 요거트 스타터 균주인 Lactobacillus bulgaricus와 Streptococcus thermophilus의 감별 계수를 위해 사용되는 배지입니다.
Lee 등(Lee et al)에 의해 개발된 이 배지는 동일 목적을 위해 APHA에서도 권장하고 있습니다.
이 배지는 자당(sucrose)과 젖당(lactose)을 포함하고 있으며, 대부분의 L. bulgaricus 균주는 자당을 발효하지 못하지만 S. thermophilus는 발효할 수 있습니다. 두 균주는 모두 젖당을 이용할 수 있습니다.
Bromocresol purple이 pH 지시약으로 포함되어 있어 산성 조건에서 황색으로 변하며, 균주의 발효에 따라 콜로니 색상이 달라집니다.
- Lactobacillus bulgaricus: 흰색 콜로니, 풍부한 성장
- Streptococcus thermophilus: 황색 콜로니, 풍부한 성장
주요 특징
- 요거트 스타터 균주 감별 배양용
- APHA 권장 배지
- 산성 반응 시 색 변화로 균주 구분 가능
- 두 균주의 발효 특성 기반 감별
제품 스펙
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 제품명 | Lee’s Agar |
| 제조사 | Himedia |
| 용도 | 요거트 스타터 균주 감별 배양 |
| 주요 성분 | Sucrose, Lactose, Bromocresol purple |
| 지시약 색 변화 | 산성 조건에서 황색으로 변함 |
| 균주 반응 | L. bulgaricus: 흰색 콜로니 / S. thermophilus: 황색 콜로니 |
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