Himedia Streptococcus thermophilus Isolation Agar
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요거트 내 Streptococcus thermophilus와 Lactobacillus bulgaricus의 비율 측정에 사용. APHA 권장 배지로 균의 공생 활성 평가에 적합. 균 균형 유지로 최적의 점도, 향, 맛 확보에 도움. 품질 관리 및 연구용으로 적합.
브랜드: Himedia
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Streptococcus thermophilus Isolation Agar
제품 설명
Streptococcus thermophilus Isolation Agar는 요거트 내 Streptococcus thermophilus와 Lactobacillus bulgaricus의 비율을 측정하는 데 사용되는 배지입니다.
이 배지는 APHA(American Public Health Association)에서 권장하는 조성으로, 두 균주의 공생 활성(symbiotic activity)과 균형 잡힌 개체수를 유지하는 데 도움을 줍니다.
요거트 생산 과정에서 두 균주의 균형이 유지되어야 최적의 점도, 향, 맛이 형성되며, 한 균주가 과도하게 증식할 경우 품질 저하나 결함이 발생할 수 있습니다.
주요 특징
- Streptococcus thermophilus와 Lactobacillus bulgaricus의 비율 평가용
- APHA 권장 배지 조성
- 요거트 품질 관리 및 연구용
- 공생 활성 및 균 균형 유지에 도움
제품 스펙
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 제품명 | Streptococcus thermophilus Isolation Agar |
| 권장 용도 | Streptococcus thermophilus와 Lactobacillus bulgaricus의 비율 측정 |
| 적용 분야 | 요거트 생산, 미생물학 연구 |
| 권장 기관 | APHA (American Public Health Association) |
| 공급업체 | Himedia |
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