원본
Himedia Clostridium HiVeg Broth Base
상품 한눈에 보기
Clostridium tyrobutyricum 포자 식별용 배지로 치즈 숙성 시 발생하는 가스 형성 결함 확인에 사용. 동물성 펩톤 대신 식물성 정의 펩톤을 사용하여 BSE/TSE/GMO 위험을 최소화. Emmentaler, Edam, Gouda 제조 시 품질 관리에 적합.
- 브랜드
- Himedia
- 판매단위
- pk
카탈로그
1개 옵션 · 카탈로그 번호를 클릭하면 복사됩니다회원가입 없이 바로 구매하세요
가입하지 않아도 비회원가로 구매하실 수 있습니다.
카탈로그 번호 · 상품 설명출고판매가담기
Himedia MV1315-500G Clostridium HiVeg Broth Base pk판매 단위 pk ·
재고 확인 필요
172,000원VAT 포함 189,200원
Himedia · Himedia Clostridium HiVeg Broth Base
Clostridium HiVeg™ Broth Base
제품 설명
Clostridium HiVeg™ Broth Base는 치즈에서 late blowing 현상을 유발하는 Clostridium tyrobutyricum의 포자 식별에 사용되는 배지입니다.
Emmentaler, Edam, Gouda 제조 시 사용되는 우유 내 포자는 열처리를 견디며 숙성 중 가스 형성과 이상취를 유발할 수 있습니다.
본 배지는 동물성 펩톤을 식물성 정의 펩톤으로 대체하여 BSE/TSE/GMO 관련 위험을 방지하도록 설계되었습니다.
주요 특징
- Clostridium tyrobutyricum 포자 검출용
- 치즈의 late blowing 결함 원인 분석에 적합
- 식물성 펩톤 기반으로 안전성 향상
- BSE/TSE/GMO 위험 최소화
제품 스펙
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 제품명 | Clostridium HiVeg™ Broth Base |
| 브랜드 | Himedia |
| 용도 | Clostridium tyrobutyricum 포자 식별 및 치즈 품질 관리 |
| 구성 | 식물성 정의 펩톤 기반 배지 |
| 특징 | 동물성 원료 무첨가, BSE/TSE/GMO free |
Himedia 상품 둘러보기
전체보기
문의
0개 · 배송·재고 문의는 실시간 상담이 빠릅니다아직 등록된 문의가 없어요.