Himedia SM HiVeg Agar
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유제품 산업에서 미생물 배양 및 계수에 사용되는 배지입니다. 카제인 응고 및 단백질 분해 실험에 적합하며, APHA에서 권장합니다. 동물 유래 펩톤 대신 식물성 펩톤을 사용하여 BSE/TSE/GMO 위험을 최소화했습니다.
브랜드: Himedia
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SM HiVeg™ Agar
제품 설명
SM HiVeg™ Agar는 유제품 산업에서 발견되는 미생물의 배양 및 계수에 사용되는 배지입니다.
카제인의 응고(coagulation) 및 단백질 분해(proteolysis)를 확인하는 데 사용되며, 동일한 목적을 위해 APHA에서도 권장됩니다.
단백질 분해성 세균은 카제인을 가수분해하여 용해성 질소 화합물을 형성하며, 이는 집락 주위의 투명한 환(clear zone)으로 나타납니다.
발효성 탄수화물을 산으로 전환시키는 세균의 경우, 우유 한천(milk agar)에서 더 뚜렷한 투명대가 형성됩니다.
Proteolytic 활성을 가진 대표적인 균주로는 Pseudomonas aeruginosa, Serratia marcescens, Bacillus subtilis 등이 있습니다.
이 배지는 동물 유래 펩톤을 식물성 정의 펩톤(HiVeg™)으로 대체하여 BSE/TSE/GMO 위험을 방지하도록 제조되었습니다.
주요 특징
- 유제품 산업용 미생물 배양 및 계수용
- 카제인 응고 및 단백질 분해 실험에 적합
- APHA 권장 배지
- 식물성 펩톤 사용으로 안전성 향상
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