Himedia Streptococcus thermophilus Isolation HiVeg Agar

Streptococcus thermophilus Isolation HiVeg™ Agar

제품 설명

Streptococcus thermophilus Isolation HiVeg™ Agar는 Streptococcus thermophilus와 Lactobacillus bulgaricus의 비율을 확인하는 데 사용되는 배지입니다.
요거트 생산 과정에서 두 균주의 공생 활성(symbiotic activity)과 균형 잡힌 개체 수는 최적의 점도, 향, 맛을 형성하는 데 필수적입니다.
한 균주의 수가 과도하게 증가하면 요거트의 품질 특성에 결함이 생길 수 있습니다.

이 배지는 동물성 펩톤을 식물성 정의 펩톤(HiVeg™)으로 대체하여 BSE/TSE/GMO 위험을 회피하도록 설계되었습니다.

주요 특징

• Streptococcus thermophilus와 Lactobacillus bulgaricus 비율 분석용
• 요거트 품질 최적화를 위한 균주 균형 유지
• 식물성 펩톤 사용으로 안전성 강화
• BSE/TSE/GMO free formulation

제품 스펙