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1 / 2Merck α-Amylase
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돼지 췌장에서 유래한 α-Amylase 효소로 전분을 분해하는 내당화 효소입니다. 약 1000 units/mg protein의 높은 특이 활성도를 가지며, 최적 pH는 7입니다. Roche 제조 제품으로 5 mL 현탁액 형태로 제공됩니다.
- 브랜드
- Merck Sigma
- 카테고리
- Enzymes
- 판매단위
- pk
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Merck Sigma · Merck α-Amylase
α-Amylase
from pig pancreas
Amylase, 1,4-α-D-glucan-glucanohydrolase
제품 개요
α-Amylase(1,4-α-D-glucan-glucanohydrolase)는 전분을 가수분해하여 다양한 길이의 올리고당(α-dextrins)을 생성하는 내당화 효소군에 속합니다. 이 효소는 amylose와 amylopectin의 내부 α-1,4 글리코시드 결합을 절단합니다.
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