Merck Protease from Bacillus sp.
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Merck P0029-250G Protease from Bacillus sp., 250 G pk
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Merck P0029-50G Protease from Bacillus sp., 50 G pk
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Protease from Bacillus sp.

Quality Level

200

생물학적 소스

Bacillus sp.

form

granular

enzyme activity

>1.5 AU-N/g

저장 온도

2-8°C

Protease from Bacillus sp. is extensively useful in pharmaceutical, leather, food and waste processing industry. It is widely used in manufacturing protein hydrolysates. Analysis of Bacillus protease stability and activity showed that the enzyme was active at all pH values from 5.0-11.0 with 100% activity at 8.0. Optimal pH for protein stability was determined to be at 7.0 while the optimal temperature for stability was at 60°C with 95% activity maintained.

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