Merck Pepsin from porcine gastric mucosa
Merck Sigma

Merck Pepsin from porcine gastric mucosa

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Merck P6887-10G Pepsin from porcine gastric mucosa, 10 G pk
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Merck P6887-5G Pepsin from porcine gastric mucosa, 5 G pk
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P6887-1G
Merck P6887-1G Pepsin from porcine gastric mucosa, 1 G pk
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P6887-250MG
Merck P6887-250MG Pepsin from porcine gastric mucosa, 250 MG pk
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lyophilized powder, ≥3,200 units/mg protein

Pepsin from hog stomach, Pepsin A

Quality Level

300

생물학적 소스

Porcine gastric mucosa

form

lyophilized powder

specific activity

≥3,200 units/mg protein

분자량

35 kDa

불순물

salt, essentially free

색상

white to off-white

solubility

deionized water: soluble 10 mg/mL
10 mM HCl: soluble 4.0 mg/mL (Cold)

UniProt 수납 번호

P00791

application(s)

diagnostic assay manufacturing

배송 상태

wet ice

저장 온도

−20°C

Gene Information

pig ... LOC396892(396892)

Pepsin from Sigma has been used along with other enzymes for the determination of enzyme-resistant starch (RS) in bread. It has also been used to simulate in vitro gastrointestinal digestion of pea or whey protein isolates.

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