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| P5306-25MG | - | Merck P5306-25MG Papain from papaya latex, 25 MG pk | 재고문의 | pk | 210,740원 | - | 231,814원 | |
Papain from papaya latex
lyophilized powder, aseptically filled
Papainase
Quality Level
생물학적 소스
papaya (latex)
무균
aseptically filled
form
lyophilized powder
specific activity
≥8.0 units/mg protein
분자량
23.4 kDa
solubility
H2O: soluble 1.2 mg/mL
저장 온도
−20°C
Papain is a thermostable enzyme and becomes inactive at 55°C. It has two domains and the catalytic region is present at the domain interface. The cysteine 25 in the active site performs the proteolysis by nucleophilic attack on the carbonyl carbon of a peptides. Papain has wide industrial applications in food and pharmaceutical industry.
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