Papain
from Carica papaya
papain, cystein protease
Quality Level
생물학적 소스
papaya
form
suspension
specific activity
30 U/mg
~30 units/mg protein (At 25 °C with BAEE as the substrate.)
분자량
23 kDa
포장
pkg of 10 mL (100 mg)
manufacturer/tradename
Roche
농도
0.05-0.5 mg/mL
최적 pH
6.0-7.0
배송 상태
wet ice
Papain is a cysteine protease of the papain family. It is a single chain protein. The molecular weight of papain is 23 kDa. Papain is composed of two structural domains and a cleft between them, which consists of the active site.
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