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Takara T017 Yatalase™ Enzyme, 2 g pk판매 단위 pk ·
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Takara · Takara Yatalase Enzyme
Overview
- 사상균(filamentous fungi)으로부터 원형질체(protoplast)를 제조할 수 있음
- 실온에서도 우수한 열 안정성(thermostability)
- 천연 키틴(native chitin)을 효율적으로 분해
Applications
- 사상균의 세포벽(cell-wall) 소화에 사용
Enzyme Activities Found in Yatalase
| Enzyme Activity | Activity (U/g powder) |
|---|---|
| Chitinase | 50 |
| Chitobiase | 500 |
| Chitosanase* | 19 |
| β-1,3-glucanase* | 300 |
| Protease* | 31 |
| Cell-wall lysing activity | 10,000 |
Yields of Protoplasts
| Species | Yield of Protoplasts (×10⁶/g wet cells) |
|---|---|
| Aspergillus oryzae | 70 |
| Aspergillus kawachi | 2 |
| Aspergillus terreus | 21 |
| Penicillium citrinum | 20 |
| Penicillium lanosum | 50 |
| Trichoderma koningii | 100 |
| Monascus sp. | 14 |
| Mucor hiemalis | 8 |
| Rhizopus nigricans | 21 |
| Pleurotus ostreatus | 11 |
| Coprinus cinereus | 20 |
| Lentinus edodes | 2 |
Properties
- 최적 pH: 7.2
- 효소 활성의 최적 온도: 37°C
Product Citations
- Iwashita, K., Todoroki, K., Kimura, H., Shimoi, H. & Ito, K. Purification and characterization of extracellular and cell wall bound beta-glucosidases from Aspergillus kawachii. Biosci. Biotechnol. Biochem. 62, 1938–46 (1998).
- Tsuchiya, K., Nishimura, K. & Iwahara, M. Purification and Characterization of Glutamate Decarboxylase from Aspergillus oryzae. Food Sci. Technol. Res 9, 283–287 (2003).
Additional Product Information
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